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Descripción
La miel de quillay tiene propiedades antioxidantes, antibacterianas y antiinflamatorias, las cuales la hacen beneficiosa para la salud respiratoria, el sistema inmunológico y la digestión. Es una buena fuente de energía natural, ayuda a combatir los radicales libres y es apreciada por sus propiedades antisépticas para infecciones estomacales o de garganta.
Propiedades medicinales
    • Antioxidante: 
      Es rica en antioxidantes que ayudan a prevenir el envejecimiento celular y a combatir los radicales libres.
    • Antibacteriana y antiinflamatoria: 
      Refuerza el sistema inmunológico, alivia el dolor de garganta y ayuda en el tratamiento de afecciones respiratorias como resfriados y bronquitis.
  • Digestiva: 
    Favorece la digestión, ayuda a aliviar síntomas de malestar estomacal y puede tener efectos positivos en la salud intestinal.
  • Energía rápida: 
    Proporciona energía de forma natural, siendo una buena opción para combatir la fatiga.
  • Salud cardiovascular: 
    Contribuye a una circulación sanguínea más saludable y puede ayudar a reducir el colesterol.
Usos
  • Consumo directo: Como endulzante natural en bebidas como té o café, o para untar en pan y tostadas.
  • Culinarios: Es versátil para repostería, salsas, aderezos y marinados. 
     
  • Tópicos: Se puede usar para el cuidado de la piel y el cabello, ya que puede hidratar y nutrir. 
     
Otros beneficios
  • Calidad: 
    Algunas mieles de quillay tienen certificación orgánica, lo que significa que no contienen pesticidas ni agroquímicos.
  • Textura: 
    Su consistencia puede variar; algunas presentaciones son cremosas y untables, mientras que otras tienen una textura más líquida.